Patatas IV Gama corte Brava

¿Conoces nuestra línea de IV Gama?

Son patatas que tras pasar por un proceso de normalización, son sometidas a un procedimiento de lavado, desinfección y pelado, selección, troceado, centrifugado, y envasado, listas para su cocinado.

Hoy os enseñamos nuestro corte “gajo”, perfecto para guisos y para hacer patatas bravas.

¿Os animáis a probarlo?

Este corte tiene forma de gajo irregular con unas proporciones de 20×20 mm aproximado.
La variedad utilizada en este tipo de formato varía dependiendo del uso y del cliente que se le sirve. La variedad Agria se utiliza para platos especiales de freír, es decir, patatas bravas y también para algunos platos que necesiten una patata dura que aguante un prefrito o larga cocción. La variedad Monalisa se utiliza para clientes que necesiten una patata multipropósito con la capacidad de freír y cocer bien.